Brioche aux pépites de chocolat rapide

Diluer la levure dans 1/2 verre d'eau tiède.

Verser dans un saladier la farine, le sucre, le beurre et la levure.

Ajouter l'oeuf. Pétrir pendant env. 5 minutes. La pâte doit former une boule.

Laisser gonfler la pâte 1h00 (vers un point chaud) dans le saladier recouvert d'un linge.

Ajouter le chocolat. Pétrir. Mettre un bol au milieu d'une tôle à tarte et former une couronne autour du bol.

Mettre un linge sur le plat et laisser reposer 30 min (vers un point chaud).

Casser un oeuf, le battre et badigeonner la couronne. Cuire 40 min th5.