Brioches pommes, raisins et noisettes

En machine à pain :
Je verse les ingrédients dans l'ordre suivant : 100 g de beurre en petits morceaux, 150 ml de lait tiède, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de sel, 350 g de Farine pour Brioche ou Pain au lait Francine, 60 g de raisins secs blonds, 30 g de noisettes concassées, la 1

A la main :
Dans un saladier, je mélange la Farine pour Brioche ou Pain au lait Francine, le sucre et le sel. Je fais un puits et verse le contenu des 2 sachets de Levure boulangère Spéciale Pains Francine, puis verse lentement le lait et le beurre ramolli.Je pétris vigoureusement pendant 6 mn afin d'obtenir une pâte très souple et homogène. Je couvre le saladier d'un linge et laisse reposer la pâte 15 mn.

J'ajoute la 1