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Briochettes carambar
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Briochettes carambar - Photo par yasminQMBriochettes carambar - Photo par yasminQM@ YasminQM
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Par Yasminou

Des brioches tendres et savoureuses avec une pointe de caramel avec le caranbar

Ingrédients (10 personnes)

  • Sel ou sel fin1/2 ccafé de sel
  • Levure de boulanger1 csoupe de levure boulangère
  • 5 Carambars mous
  • Sucre40 g de Sucre
  • Oeuf1 œuf
  • Lait13 cl de Lait
  • Fromage blanc50 g de Fromage Blanc
  • Farine350 g Farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1°/ Mettre tout les ingrédients dans la map programme pétrissage.

    2°/ Retirer la boule de pâte et laisser lever 1h30 -2h dans un bol filmé a l' abri des courants d' air, puis dégazer la pâte et la pétrir avant de la séparer en plusieurs morceaux (en 10 pour moi).

    3°/ Prendre un de ces morceaux et l' étaler légèrement pour incorporer la 1/2 d' un carambar. recouvrer la pâte et reformer un boule.

    4°/ Prendre un moule à muffins par exemple anti-adhésives et mettre une boule dans chaque empreinte.

    5°/ Badigeonner légèrement de lait avec 1cuilère à café de sucre vanillé (sucre vanillé maison pour moi) et on laisse encore lever 30-45min et on enfourne a 180° pour environ 25-30min.

    Retirer les briochettes une fois refroidie.

Conseils

Tiède ils sont encore meilleurs.
Mettez les le matin 10 sec au micro onde.

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