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Briochettes noix et tomme
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Briochettes noix et tomme - Photo par coulhonBriochettes noix et tomme - Photo par coulhon@ Coulhon
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Par Clarisse

Pour l'apéro ou le dîner : gourmandes toujours!

Ingrédients (10 personnes)

  • Noix1 verre de noix concassées
  • Oignon1 oignon haché
  • Marjolaine ciselée
  • Poivre1 c à c de poivre
  • Noix de muscadeDe noix de muscade
  • Beurre50g de beurre mou
  • Crème fraîche3 c à s de crème fraîche
  • Levure de boulanger1 sachet de levure boulangère
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Oeuf1 œuf battu
  • 50g de tomme mixée
  • Farine500g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et former une boule homogène en mouillant avec un peu d'eau tiède.

  2. 2

    Laisser reposer sous un linge humide à température ambiante 1 h.

  3. 3

    Former les briochettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer encore sous le torchon à température ambiante 30 min.

  4. 4

    Enfourner 30 min à four préchauffé th 6 (180°C).

Conseils

Se congèle sans problème!

Commentaires

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