Name: Minis cannelés chorizo/ emmental
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 25 cl de lait; 100 g de chorizo; 80 g d'emmental rapé; 50 g de farine; 1 oeuf; 30 g de beurre; 1 jaune d'oeuf; Sel ou sel fin; Poivre

Minis cannelés chorizo/ emmental

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Par JOLLY

Idéal, originale et sympathique pour l'apéritif.

Ingrédients

6 personnes

25 cl de lait
100 g de chorizo
80 g d'emmental rapé
50 g de farine
1 oeuf
30 g de beurre
1 jaune d'oeuf
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Four traditionnel
Moules à canelés
Saladier

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 22min

1
Faire fondre le lait et le beurre.
2
Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le jaune d'oeuf avec la farine.
3
Découper le chorizo en petits morceaux.
4
Ajouter, le lait et le beurre fondu à la préparation.
Mélanger.
Ajouter le chorizo et l'emmental.
Mélanger.
5
Mettre la préparation dans des moules à minis cannelés (convient pour 30 minis moules).
6
Dans le four préchauffé à 200°c, faire cuire les cannelés 22 mn.
7
A déguster tiède ou froid.