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Minis cannelés chorizo/ emmental
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J
Par JOLLY

Une recette originale et sympathique pour l'apéritif.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait25 cl de lait
  • Chorizo100 g de chorizo
  • Emmental rapé80 g d'emmental rapé
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre30 g de beurre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moules à cannelés en siliconeMoules à cannelés en silicone

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le lait et le beurre.

    Dans un saladier, mélanger l'œuf et le jaune d'œuf avec la farine.

  2. 2

    Découper le chorizo en petits morceaux.

    Ajouter, le lait et le beurre fondu à la préparation.


    Mélanger.

  3. 3

    Ajouter le chorizo et l'emmental.


    Mélanger.

  4. 4

    Mettre la préparation dans des moules à minis cannelés (convient pour 30 minis moules).

     

    Dans le four préchauffé à 200°c, faire cuire les cannelés 22 mn.

    A déguster tiède ou froid.

Conseils

Pour découvrir la version originale, voici la recette du cannelé bordelais

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