17min
Très facile
Budget moyen
Des brochettes caramélisées et marinées bien moelleuses avec le craquant du sésame, simple et délicieux pour un barbecue.
Ingrédients (3 personnes)
1/2 c à c de curry- Sel 5 baies du moulin
1 pointe de piment d'Espelette 1 c à c de cumin 2 c à s d'huile d'olive 4 c à s de graines de sésame 2 c à s de miel d'acacia 500g d'agneau coupés en cube
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un plat mettre tous les ingrédients et épices indiqués en mélangeant bien. Incorporer les cubes d'agneau et laisser macérer 30 minutes.
- 2
Disposer les cubes dans des pics à brochette.
Faire chauffer votre grill, les faire griller en tournant souvent jusqu'à complète cuisson 7/8mn selon la grosseur des cubes. Si vous n'avez pas de grill vous pouvez les disposer dans votre four240° 10 à 15mn à surveiller et à tourner souvent. - 3
Servir avec des légumes grillés épicés (herbes de provence) au four pour moi.
Bon appétit!