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17min
Très facile
Budget moyen
Par Cuisine et partage
Des brochettes caramélisées et marinées bien moelleuses avec le craquant du sésame, simple et délicieux pour un barbecue.
Ingrédients (3 personnes)
-
1/2 c à c de curry
- Sel 5 baies du moulin
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1 pointe de piment d'Espelette
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1 c à c de cumin
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2 c à s d'huile d'olive
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4 c à s de graines de sésame
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2 c à s de miel d'acacia
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500g d'agneau coupés en cube
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un plat mettre tous les ingrédients et épices indiqués en mélangeant bien. Incorporer les cubes d'agneau et laisser macérer 30 minutes.
- 2
Disposer les cubes dans des pics à brochette.
Faire chauffer votre grill, les faire griller en tournant souvent jusqu'à complète cuisson 7/8mn selon la grosseur des cubes. Si vous n'avez pas de grill vous pouvez les disposer dans votre four240° 10 à 15mn à surveiller et à tourner souvent. - 3
Servir avec des légumes grillés épicés (herbes de provence) au four pour moi.
Bon appétit!
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