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Brochette de caille à ma façon
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Brochette de caille à ma façon@ 750g Imagination
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Brochette de caille à ma façon
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une façon original de manger des cailles.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pruneaux sec
  • 4 abricots sec
  • Pruneaux sec
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Quatre épices4 épices
  • Miel5 c à s de miel
  • 1/2 l de sauterne
  • Caille4 cailles découpé d'uncoté cuisse de l'autre aile + filet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger miel + sauternes, sel et poivre. Faire les brochettes avec 1 caille coupée 1 pruneau et 1 abricot par brochette.

  2. 2

    Faire mariner ses brochettes 30mn minimum dans la marinade et faire cuire 10 mn au barbecue sans la marinade.

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