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Brochette de saucisson cuit à l'ail et herbes de Provence
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Brochette de saucisson cuit à l'ail et herbes de Provence - Photo par BerqueretVincentBrochette de saucisson cuit à l'ail et herbes de Provence - Photo par BerqueretVincent@ BerqueretVincent
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Par Vincent du blog Cuisinez Passion

Un petit accompagnement sympa et frais sur les tables lors d'un Barbecue...Très rapide à faire...vous me direz ce que vous en pensez !

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre concassépoivre concassé
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • 4 pics en bois
  • Fleur de selfleur de sel
  • Basilic4 petites feuilles de basilic
  • Tomate1/2 tomate
  • Salade3 feuilles de salade
  • Herbes de Provencedes herbes de provences
  • 4 tranches de 1,5 cm d'épaisseur de saucisson cuit à l'ail

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Emincer finement la salade et disposer dans le fond des verrines.
    Couper la tomate en dés et placer sur la salade.

  2. 2

    Découper en gros morceaux les tranches de saucisson cuit à l'ail, embrocher sur les pics et soupoudrer d'herbes de Provence.

  3. 3

    Verser un filet d'huile d'olive sur les tomates et salade, parsemer de fleur de sel et de poivre concassé, ajouter les feuilles de basilic.
    Déposer dessus la brochette de saucisson cuit aux herbes de Provence.

Conseils

Vous pouvez aussi utiliser du saucisson cuit à l'ail fumé !

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