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Brochettes d'agneau aux agrumes gourmandes
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Brochettes d'agneau aux agrumes gourmandes - Photo par Agneau PrestoBrochettes d'agneau aux agrumes gourmandes - Photo par Agneau Presto @ Agneau Presto
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Par Agneau Presto

Unebelle recette de Agneau Presto

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre balsamique
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 8 morceaux d'orange pelée
  • 8 morceaux de kiwi
  • 8 brochettes en bois
  • 8 morceaux d'ananas frais ou en boîte
  • 600 g d'agneau en dés (épaule ou gigot)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Monter les brochettes en intercalant les dés d'agneau et de fruits.
    Cuire à feu vif à la poêle ou au barbecue avec un filet d'huile d'olive. Assaisonner.

  2. 2

    En fin de cuisson, verser un filet de vinaigre balsamique, remuer.
    Déguster accompagné d'une salade.

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