Je commente cette recette
23min
Très facile
Budget moyen
Par Agneau Presto
Une recette haute en saveurs et en deux temps trois mouvements, qui dit mieux ?
Une recette proposée par Sandra du blog 'Ok ce bon'.
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 c à c de cannelle moulue
-
Sel
-
Huile d'olive
-
1/2 c à c de coriandre moulue
-
40g de chapelure fine
-
100g d'abricots mœlleux
-
100g de figues mœlleuses
-
600g de dès d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
A l'aide d'un couteau couper les figues et les abricots en petits cubes d'1/2 cm. Saler les dès d'agneau.
Dans un plat, mélanger la chapelure et les épices. Rouler les dès d'agneau dans la chapelure épicée. Dans une poêle chaude faire revenir les dès d'agneau avec un filet d'huile d'olive pendant 2/3 minutes.
- 2
Ajouter les dés de fruits secs et les faire revenir dans la poêle avec l'agneau pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Servir de suite sur un lit de roquette.
Commentaires