Name: Brochettes de boeuf marinees au vin rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 10 grains de poivre concassés; 1 oignon émincé; 1 trait de sauce Worcestershire; 1 c à s de vinaigre de vin; 15 cl de vin rouge; 5 cl d'huile d'olive; 600g de rumsteak

Brochettes de boeuf marinees au vin rouge

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Recette par Choupette88 du blog La vie de Choupette

La viande de boeuf marinées donnent des brochettes très tendres.

Très facile
Budget moyen
15 min
7 min
360 min

Ingrédients (4 personnes)

10 grains de poivre concassés
1 oignon émincé
1 trait de sauce Worcestershire
1 c à s de vinaigre de vin
15 cl de vin rouge
5 cl d'huile d'olive
600g de rumsteak

Étape 1 :
Coupez en gros cubes 600g de boeuf (rumsteak, tranche...). Mélangez-les avec 15cl de vin rouge, 5cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de vin, 1 trait de sauce Worcestershire, 10 grains de poivre concassés et 1 oignon émincé. (1/2 oignon suffit).
Recouvrez de film et laissez mariner 6h au frais.
Étape 2 :
Faites-les griller en brochettes 5 à 7 min au barbecue.

J'ai servi ces brochettes avec une tomate provençale cuite au barbecue et une timbale de céréales du soleil 'Tipiak'.