Vous regardez : Brochettes de bœuf marinees au vin rouge
22min
Très facile
Budget moyen
La viande de boeuf marinées donnent des brochettes très tendres.
Ingrédients (4 personnes)
- 10 grains de poivre concassés
-
1 oignon émincé
-
1 trait de sauce Worcestershire
-
1 c à s de vinaigre de vin
-
15 cl de vin rouge
-
5 cl d'huile d'olive
-
600g de rumsteak
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Coupez en gros cubes 600g de boeuf (rumsteak, tranche...). Mélangez-les avec 15cl de vin rouge, 5cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de vin, 1 trait de sauce Worcestershire, 10 grains de poivre concassés et 1 oignon émincé. (1/2 oignon suffit).
Recouvrez de film et laissez mariner 6h au frais. - 2
Faites-les griller en brochettes 5 à 7 min au barbecue.
J'ai servi ces brochettes avec une tomate provençale cuite au barbecue et une timbale de céréales du soleil 'Tipiak'.
Conseils
Prendre un bon morceau de boeuf bien tendre
Commentaires