Brochettes de boeuf marinees au vin rouge

Name: Brochettes de boeuf marinees au vin rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 10 grains de poivre concassés; 1 oignon émincé; 1 trait de sauce Worcestershire; 1 c à s de vinaigre de vin; 15 cl de vin rouge; 5 cl d'huile d'olive; 600g de rumsteak

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Recette par Choupette88 du blog La vie de Choupette

La viande de boeuf marinées donnent des brochettes très tendres.

Très facile
Budget moyen
15 min
7 min
360 min

Ingrédients (4 personnes)

10 grains de poivre concassés
1 oignon émincé
1 trait de sauce Worcestershire
1 c à s de vinaigre de vin
15 cl de vin rouge
5 cl d'huile d'olive
600g de rumsteak

Étape 1 :
Coupez en gros cubes 600g de boeuf (rumsteak, tranche...). Mélangez-les avec 15cl de vin rouge, 5cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de vin, 1 trait de sauce Worcestershire, 10 grains de poivre concassés et 1 oignon émincé. (1/2 oignon suffit).
Recouvrez de film et laissez mariner 6h au frais.
Étape 2 :
Faites-les griller en brochettes 5 à 7 min au barbecue.

J'ai servi ces brochettes avec une tomate provençale cuite au barbecue et une timbale de céréales du soleil 'Tipiak'.

Brochettes de boeuf marinees au vin rouge

Ingrédients
(4 personnes)

10 grains de 10 grains de poivre concassés
1 oignon émincé
1 trait de sauce Worcestershire
1c. à s. de vinaigre de vin
15cl de vin rouge
5cl d'huile d'olive
600g de pavé de rumsteck

Etape 1 :

Coupez en gros cubes 600g de boeuf (rumsteak, tranche...). Mélangez-les avec 15cl de vin rouge, 5cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de vin, 1 trait de sauce Worcestershire, 10 grains de poivre concassés et 1 oignon émincé. (1/2 oignon suffit).
Recouvrez de film et laissez mariner 6h au frais.

Etape 2 :

Faites-les griller en brochettes 5 à 7 min au barbecue.

J'ai servi ces brochettes avec une tomate provençale cuite au barbecue et une timbale de céréales du soleil 'Tipiak'.