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Brochettes de boeuf marinees au vin rouge

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Photo par : sylvieydY

La viande de boeuf marinées donnent des brochettes très tendres.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 7 min
  • Icone sablier 360 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 grains de poivre concassés
  • 1 oignon émincé
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 1 c à s de vinaigre de vin
  • 15 cl de vin rouge
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 600g de rumsteak
  1. Étape 1 :

    Coupez en gros cubes 600g de boeuf (rumsteak, tranche...). Mélangez-les avec 15cl de vin rouge, 5cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de vin, 1 trait de sauce Worcestershire, 10 grains de poivre concassés et 1 oignon émincé. (1/2 oignon suffit).
    Recouvrez de film et laissez mariner 6h au frais.

  2. Étape 2 :

    Faites-les griller en brochettes 5 à 7 min au barbecue.

    J'ai servi ces brochettes avec une tomate provençale cuite au barbecue et une timbale de céréales du soleil 'Tipiak'.

Icone ampoule

Conseils

Prendre un bon morceau de boeuf bien tendre

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