• Connexion
  • Inscription
Les brochettes de bœuf au poivron
Imprimer
Les brochettes de bœuf au poivron - Sweet KwisineLes brochettes de bœuf au poivron - Sweet Kwisine@ Sweet Kwisine
Enregistrer
Avatar de Sweet Kwisine
Par Sweet Kwisine

Simples et savoureuses, il n'y a même pas besoin d'un barbecue pour les faire... et juste quelques gourmands pour les dévorer

Ingrédients (4 personnes)

  • HuileUn peu d'huile (un peu, pas un filet à la Jamie Oliver ;-)
  • Des brochettes de bois
  • Un petit sachet d'épices à barbecue (que tu peux faire toi même avec un cuillère à café de coriandre en poudre, un peu d'ail, paprika, poivre)
  • Oignon1 oignon
  • Poivron rouge1 petit poivron rouge
  • Boeuf500g de viande de bœuf (là, bavette de flanchet mais tu peux choisir une pièce à griller de ton choix)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupe la viande en cubes de même taille et pas trop gros. Mélange bien les cubes de viande avec les épices et l'huile et laisse mariner au minimum 15 minutes.

  2. 2

    Coupe le poivron et l'oignon en morceaux de la même taille que les cubes de viande (recommandation : n'oublie pas d'enlever la partie blanche à l'intérieur du poivron et ... la peau de l'oignon hihi).

  3. 3

    Préchauffe le grill... très chaud!
    Enfile les brochettes : viande, poivron, viande, oignon, viande! fais des petites brochettes c'est plus joli... enfin je dis ça, mais fais comme tu veux, laisse libre cours à la créativité :-)

  4. 4

    Mets les brochettes sur une grille et... au four! Attention! ça cuit très vite! Tu en as pour environ 10 min de cuisson. Surveille parce que sinon, la viande sera trop cuite.

Conseils

Servies avec une purée de patates douces au persil elles sont succulentes. Sans oublier une pointe de piment pour relever tout ça.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée