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Brochettes de bœuf panées à la farine de manioc
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Brochettes de bœuf panées à la farine de manioc - Photo par Membre_246200Brochettes de bœuf panées à la farine de manioc - Photo par Membre_246200@ Membre_246200
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Par Prici du blog 'La cuisine et les voyages de Pripri'

De bien bonnes brochettes cuites au barbecue !

Ingrédients

4 personnes
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • PersilPersil
  • Gros sel0,5 c. à c. de gros sel
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Farine de manioc30 g de farine de manioc En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Herbes de Provence3 c. à s. d'herbes de Provence
  • Boeuf300 g de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger l'huile et le sel.

  2. 2

    Mélanger la farine, les herbes, le persil et le jaune d'oeuf.

  3. 3

    Couper le boeuf en cubes.
    Passer ces cubes de viande dans l'huile puis dans le mélanger fairne, herbes, jaune.

  4. 4

    Piquer sur des pics et cuire au barbecue.

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