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Brochettes de bœuf et pommes de terre marinés
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Par Sandra du blog Okcebon

Gingembre, soja, citron, simple et goûteux !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sirop d'agave1 c à s de sirop d'agave
  • Jus de citronJus de citron
  • 500g de petites pommes de terre à chaire ferme
  • Huile d'olive½ c à s d'huile d'olive
  • Sauce soja5 c à s de sauce soja
  • Gingembre1 pouce de gingembre frais
  • Ail2 gousses d'ail
  • Boeuf800g de bœuf à fondue En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Précuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau (Il faut qu'elles soient encore fermes).

  2. 2
    Peler l'ail et le gingembre, les émincer finement.
    Dans un saladier, mettre tous les ingrédients sauf la viande et les pommes de terre.
    Couper la viande et les pommes de terre (préalablement pelées) en cubes d'environ 2cm.
    Faire mariner quelques minutes (le temps de faire chauffer le barbecue)
    Préparer les brochettes en alternant cube de boeuf et cube de pomme de terre. Cuire pendant 7 à 10 min (suivant votre goût) en retournant à mi-cuisson.

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