Brochettes de pommes de terre, lard et laurier
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Brochettes de pommes de terre, lard et laurier@ La cuillère aux mille délices
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Brochettes de pommes de terre, lard et laurier
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Des brochettes parfumées.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Laurier10 feuilles de laurier
  • Pomme de terre16 pommes de terre (petites)
  • Lard4 tranches de lard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre en robe des champs 10 minutes à partir de l'ébullition. Couper chaque tranche de lard en 4 morceaux et chaque feuille de laurier en 2.

  2. 2

    Sur chaque brochette disposer : une pomme de terre, un morceau de lard, ? feuille de laurier et répéter l'opération 4 fois. A l'aide d'un pinceau, badigeonner d'huile d'olive les brochettes et enfourner 10 minutes à 200°C.

Conseils

Ces brochettes sont parfaites pour accompagner une volaille ou à déguster simplement avec une salade verte... On peut également les faire cuire au barbecue...

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