• Connexion
  • Inscription
Brochettes de pommes, figues et magret de canard
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Brochettes de pommes, figues et magret de canard Video 1 sur 14
@ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Pommes françaises
Par Pommes françaises
Et pour en savoir plus sur les pommes : Les pommes françaises

Ingrédients (8 personnes)

  • Figue sèche16 figues séchées
  • 3 paquets de tranches de magrets de canard fumé (soit 270 g environ)
  • 2 pommes françaises

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Coupez les pommes en quatre, ôtez la peau et le coeur puis taillez chaque quartier en 4.
    Enlevez la graisse des magrets fumés.
    Coupez les figues sèches en deux.
  3. 2
    Préparez vos brochettes en enveloppant chaque morceau de pomme d'une tranche de magret et enfilez sur une pique en bois avec une demi-figue sèche.
    Servez sans trop attendre pour que la pomme ne noircisse pas.
  4. 3


    Variantes :
    Délicieux avec toutes les variétés de pommes.
    Remplacez le magret de canard fumé par du jambon sec.
    A la saison des figues vous pouvez remplacer les figues sèches par des figues fraîches.

Commentaires

Idées de recettes