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Brochettes de porc marinées au massalé
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Brochettes de porc marinées au massalé - Photo par sherauBrochettes de porc marinées au massalé - Photo par sherau @ sherau
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Par Sandra

Une recette facile qui plaira à toute la famille !

Ingrédients (6 personnes)

  • Rôti de porc 1 kg de rôti de porc
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Oignon 1 oignon

Pour la marinade :

  • Huile d'olive 3 c à soupe d'huile d'olive
  • Miel 2 c à soupe de miel
  • Sauce soja 3 c à soupe de sauce soja
  • 2 c à soupe de garam massalé
  • Gingembre 1 c à café de gingembre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Trois heures avant de cuire les brochettes, découper la viande en morceaux.
    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter la viande et mélanger bien afin que tous les morceaux soient imprégnés.
  2. 2

    Remettre au frais et recouvrir d'un papier sulfurisé.

  3. 3

    Eplucher l'oignon et laver le poivron ôter le pédoncule et les grains à l'intérieur, découper les légumes en morceaux.

  4. 4

    Procéder au montage des brochettes en plaçant dans l'ordre, viande, poivrons et oignons jusqu'à épuisement des ingrédients.

  5. 5

    Faire cuire au barbecue 10 min.

Conseils

A préparer à l'avance

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