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Brochettes de porc ou de poulet à la Jamaïcaine
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J
Par Jack-G

Ingrédients

  • Tabasco4 gouttes de tabasco
  • Quatre épices1 cuillère à café de quatreépices
  • Estragon1 brin d'estragon
  • Thym1 brin de thym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gingembre râpé1 cuillère a soupe de gingembre râpé
  • Huile d'olive4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Oignon2 oignons
  • Ail5 gousses d'ail
  • Vinaigre2 cuillères à soupe de vinaigre
  • Sauce soja4 cuillères à soupe de sauce soja
  • Vin blanc5 cl de vin blanc

Préparation

  1. 1

    Dans un grand saladier mélangez le tout et déposez les morceaux de viande (poulet ou porc) que vous aurez coupés en cube prêt à être mis en brochette, laisser macérer une journée puis montez vos brochettes et passez au barbecue.

  2. 2

    Cette marinade convient pour toutes les viandes blanches et plus vous laissez mariner meilleur c'est.
    Bon Appétit.

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