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Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes
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3.6 / 5 9 avis
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Par AnneCo du blog Pots and pans

Des brochettes de poulet gourmandes et moelleuses !

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Huile d'arachide3 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Curry doux1 c. à c. de curry doux
  • Beurre de cacahuètes2 c. à s. de beurre de cacahuètes
  • Lait de coco15 cl de lait de coco
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Filet de poulet4 filets de poulet

Matériel

  • BarbecueBarbecue

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez le beurre de cacahuètes, le miel, le curry, la sauce soja, le jus de citron et l'huile dans un récipient.

    Salez et poivrez.

  2. 2

    Découpez le poulet en gros cubes.

    Plongez-le dans le mélange.

    Filmez et laissez macérer au frais pendant au moins 1 h.

  3. 3

    Retirez le poulet de la marinade et montez les brochettes.

    Faites cuire au barbecue pendant environ 15 min en retournant régulièrement les brochettes.

  4. 4

    Ajoutez le lait de coco dans la marinade et portez à ébullition pendant 3 min.

    Servez les brochettes avec la sauce.

Conseils

Accompagnez ces brochettes de poulet avec du ris basmati et des légumes sautés à la poêle dans de l'huile de sésame. 

Vous pouvez faire mariner vos poulets la veille. 

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