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Brochettes de poulet aux épices rapides
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Brochettes de poulet aux épices rapides - Photo par GribouillouBrochettes de poulet aux épices rapides - Photo par Gribouillou@ Gribouillou
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Par Christelle du blog Gribouillou

De savoureuses brochettes délicieusement parfumées qui tombent à pic pour un dîner léger et gourmand.

Ingrédients

2 personnes
  • Gingembre (en poudre)1 pointe de gingembre (en poudre)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue1 pointe de coriandre en poudre ou coriandre moulue
  • Piment oiseau1 pincée de piment oiseau
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez les blancs de poulet en lamelles de 2cm d'épaisseur.

  2. 2

    Préparez la marinade dans un petit saladier en mélangeant l'huile, le citron, le piment oiseau, la coriandre et le gingembre.

  3. 3

    Incorporez le poulet à la marinade et mélangez bien le tout. Couvrez le saladier d'un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 2h.

  4. 4

    Montez les lamelles de poulet sur des brochettes (mouillez les pics afin que les brochettes ne brûlent pas).

  5. 5

    Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle. Faites cuire les brochettes en les retournant à mi cuisson.

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