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Brochettes de volaille à la marocaine
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Par Lix sur son blog : Food Box

Des délicieuses brochettes de volailles à la saveur marocaine

Ingrédients

10 personnes
  • CoriandreCoriandre
  • PaprikaPaprika
  • Piment fort1 pincée de piments forts
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Poivron vert2 poivrons verts
  • Tomate4 tomates
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Blanc de volailleBlanc de volaille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Découper les blancs de volaille en carrés d'environ 3 x 3 cm. Dans un saladier, les mélanger à l'huile, les épices et les herbes. Laisser macérer.
    Pendant ce temps, vider les poivrons et les tomates, et découper leur chair en carrés de la même manière que les blancs de poulet.
    Une fois les légumes coupés, vous pouvez commencer l'embrochement: 1 tomate, 2 blancs de volaille, 1 poivron, 2 blancs de volaille, 1 tomate.
    Cuire au grill ou sur un barbecue.

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