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Brochettes tomates cerise & tofu

Photo par : 750 Grammes

De jolies brochettes colorées et savoureuses à préparer pour un barbecue sans viande.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

  • 250 g de tomates cerises
  • 200g de tofu ferme
  • Pics à brochettes
  • 4 c à s de sauce soja sucrée
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 gousse d’ail pelée puis râpée
  • Huile d’olive
  1. Étape 1 :

    Posez le tofu sur une assiette recouverte de papier absorbant. Recouvrez d’un autre papier absorbant puis d’un poids, comme une boite de conserve. Réservez pendant 30 minutes.

  2. Étape 2 :

    Coupez le tofu en carrés, mettez-les dans un plat creux, ajoutez la sauce soja, le ketchup, l’ail et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Lavez les tomates cerises puis badigeonnez-les d’un peu d‘huile d’olive. Sur chaque brochette, alternez les dés de tofu marinés et les tomates. Faites griller au bbq.

Brochettes tomates cerise & tofu

Ingrédients

  • 250 g de tomates cerises
  • 200g de tofu ferme
  • Pics à brochettes
  • 4 c à s de sauce soja sucrée
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 gousse d’ail pelée puis râpée
  • Huile d’olive

Etape 1 :

Posez le tofu sur une assiette recouverte de papier absorbant. Recouvrez d’un autre papier absorbant puis d’un poids, comme une boite de conserve. Réservez pendant 30 minutes.

Etape 2 :

Coupez le tofu en carrés, mettez-les dans un plat creux, ajoutez la sauce soja, le ketchup, l’ail et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Lavez les tomates cerises puis badigeonnez-les d’un peu d‘huile d’olive. Sur chaque brochette, alternez les dés de tofu marinés et les tomates. Faites griller au bbq.

Icone ampoule

Conseils

Faire mariner le tofu la veille avec de l'huile d'olive / sauce soja et des épices.

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