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Brocolis à la sauce d'huître
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Brocolis à la sauce d'huître - Photo par ptitelCBrocolis à la sauce d'huître - Photo par ptitelC@ PtitelC
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Par Aurore du blog Essais gourmands

Des brocolis cuisinés façon asiatique....on redécouvre ces bouquets verts!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce d'huître5 c à s de sauce d'huître
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile de sésame1 c à s d'huile de sésame
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais1 c à s de vinaigre de riz
  • Oignon blanc2 oignons blancs
  • 1kg de fleurettes de brocoli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détacher les fleurettes du pied de brocoli, les nettoyer et les déposer dans une assiette.
    Faire cuire à la vapeur environ 15 minutes.

  2. 2

    Arroser généreusement les fleurettes cuites de sauce d'huître et d'un peu de vinaigre de riz.
    Assaisonner avec le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.

  3. 3

    Déguster chaud, avec des raviolis de crevettes cuits à la vapeur également.

Conseils

Déguster ces brocolis avec des raviolis aux crevettes pour un dépaysement total.

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