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35min
Facile
Bon marché
Par Aurélie du blog la cuisine de loli
Comment savourer les brocolis autrement qu'à la vapeur...
Ingrédients
2 personnes
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½ lait demi-écrémé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. de farine
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25 g de beurre
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1 petite boîte de champignons de Paris
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1 brocoli
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencez par nettoyer le brocolis et coupez-le en petits bouquets. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 15 minutes.
- 2Egoutez-les et passez-les sous l'eau froide pour qu'ils conservent leur couleur verte.
- 3
Ensuite, dans une casserole, préparez la béchamel: préparez un roux avec le beurre et la farine puis ajoutez le lait. Remuez sur feu doux jusqu'à ce que la crème soit onctueuse.
- 4
Salez et poivrez. Ajoutez les brocolis et les champignons. Laissez chauffer une dizaine de minutes à feu doux et servez aussitôt !
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