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Brocolis farcis à la ratatouille
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Brocolis farcis à la ratatouille - Photo par garcimBrocolis farcis à la ratatouille - Photo par garcim@ Garcim
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Par GARCIA

Des brocolis farcies avec des bonnes choses...

Ingrédients

1 personne
  • Brocoli1 brocoli

Pour la ratatouille

  • Courgette1 courgette
  • Aubergine1 aubergine
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron rouge1 poivron rouge

Sauce tomate

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la ratatouille dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire revenir les légumes en dés seront, rajouter l'oignon, l'ail et les poivrons, et en dernier les aubergines et les courgettes.

  2. 2

    Cuire le brocoli dans un auto-cuisseur 10-12 mins.
    Une fois cuit retirez-le soigneusement afin de ne pas casser la tige. Videz-le avec un couteau pointu et remplissez-le avec de la ratatouille.
    Cette recette peut être utilisée comme un plat unique ou en accompagnement de viande ou de poisson.

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