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Choux de Bruxelles aux lardons au Thermomix
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©GettyImages
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Par Octavie

Une recette simple et abordable pour l'hiver. Ces choux de Bruxelles aux lardons sont super faciles à préparer avec le Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 et TM6.

Ingrédients

6 personnes
  • Choux de Bruxelles600 g de choux de Bruxelles
  • Lardon200 g de lardons
  • Échalote2 échalotes
  • Beurre20 g de beurre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et nettoyez les choux de Bruxelles, mettez-les dans le Varoma.

  2. 2

    Mettez l'eau dans le bol du Thermomix, installez le Varoma sur le bol. Faites cuire 20 minutes/Varoma/vitesse 1. Réservez.

  3. 3

    Vides le bol du Thermomix de son eau, ensuite installez-le de nouveau sur son socle.

     

  4. 4

    Epluchez l'ail et l'échalote, mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes/vitesse 5.

     

  5. 5

    Ajoutez les lardons et le beurre, faites rissoler 7 minutes/120°C/vitesse 1.

  6. 6

    Ajoutez les choux, puis faites cuire 6 minutes/100°C/vitesse 1 en sens inverse. Servez aussitôt, chaud.

Conseils

Vous pouvez remplacer les lardons par des rondelles de saucisse.

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