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Brownie au chocolat noir relevé au piment d'Espelette
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Brownie au chocolat noir relevé au piment d'Espelette - Photo par OrtsBrownie au chocolat noir relevé au piment d'Espelette - Photo par Orts@ Orts
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Avatar de Julie
Par Julie

Le piment fait resortir le chocolat à merveille!

Ingrédients

6 personnes
  • Piment d'Espelette½ c. à c. de piment d'Espelette
  • Noix75 g de noix
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre40 g de beurre
  • Sucre200 g de sucre
  • Chocolat noir pâtissier200 g de chocolat noir pâtissier
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180° 30 à 40 minutes
    Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux au bain-marie ou au four à micro-ondes par petites impulsions de 30 secondes.
    Pendant que le chocolat fond, au fouet, battre les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit bien homogène. Ajouter la farine, le piment, le chocolat fondu et les noix concassées.

  2. 2

    Verser la pâte dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone) et faire cuire à 180° C pendant 30 minutes. Une lame de couteau piquée dans le gâteau doit ressortir juste sèche.
    Laisser refroidir 1 minute ou 2 et démouler doucement sur une planche à découper avant de le découper en carrés.

Nutrition

534kcal27% AR*
10.2 gprotéines21% AR*
52.1 gsucres21% AR*
31 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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