Brownie au chocolat noir relevé au piment d'Espelette

Préchauffer le four à 180° 30 à 40 minutes
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux au bain-marie ou au four à micro-ondes par petites impulsions de 30 secondes.
Pendant que le chocolat fond, au fouet, battre les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit bien homogène. Ajouter la farine, le piment, le chocolat fondu et les noix concassées.

Verser la pâte dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone) et faire cuire à 180° C pendant 30 minutes. Une lame de couteau piquée dans le gâteau doit ressortir juste sèche.
Laisser refroidir 1 minute ou 2 et démouler doucement sur une planche à découper avant de le découper en carrés.