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Brownie cheesecake
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Brownie cheesecake - Photo par Fourchette et MascaraBrownie cheesecake - Photo par Fourchette et Mascara @ Fourchette et Mascara
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Avatar de Johanne Presneau
Par Johanne Presneau

La délicieuse alliance du brownie chocolat noir, adouci et rafraîchi par un cheesecake revisité.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre 150 g de sucre
  • Chocolat noir 150 g de chocolat noir
  • Philadelphia 150 g de philadelphia
  • Beurre 100 g de beurre
  • Farine 50 g de farine
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 50 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oeuf 3 oeufs

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier
  • Moule carré Moule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le fromage Philadelphia, la crème, un oeuf, 50gde sucre et 10g de farine jusqu'à obtention dune pâte lisse et claire. Réserver.

  2. 2

    Dans un second récipient, mélanger le chocolat et le beurre préalablement fondus, le reste de farine, le reste de sucre et les 2 oeufs.

  3. 3

    Dans un moule en silicone, carre de préférence pour couper des petites portions, déposer la moitié du mélange brownie au chocolat. Y ajouter délicatement par dessus le mélanger au fromage Philadelphia. Terminer avec le reste de mélange au chocolat. A l'aide d'un couteau, former en une seule fois des dessins dans la pâte pour un effet "marbre"

  4. 4

    Enfourner 30 minutes dans un four préalablement chauffe a 150°C.

Nutrition

493kcal25% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
40.4 gsucres16% AR*
34.5 gmatières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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