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Brownies au caramel
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Brownies au caramel - Photo par Marie FrançoiseBrownies au caramel - Photo par Marie Françoise @ Marie Françoise
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Par Marie Françoise

Brownies au caramel, chocolat noir et blanc, et noix.

Ingrédients (2 personnes)

  • Cerneau de noix50 g de cerneaux de noix
  • 4 caramels au beurre salé
  • Chocolat blanc6 carrés de chocolat blanc
  • BeurreBeurre
  • FarineFarine pour le moule
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre doux60 g de beurre doux
  • Sucre60 g de sucre
  • Farine30 g de farine
  • Chocolat noir60 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre puis réserver le mélange.
    Beurrer et fariner des moules individuels.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les cerneaux de noix concassés, les carrés de chocolat blanc grossièrement hachés et les caramels au beurre salé coupés en petits cubes. Réserver.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180 degrés (Th. 6) Battre l'oeuf avec le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille. Ajouter le chocolat fondu puis, progressivement, la farine. Incorporer enfin la garniture à base de noix, caramels et chocolat blanc. Verser l'appareil dans les moules puis cuire au four 10 à 15 minutes.

Conseils

Démarrer doucement la fonte du chocolat pour ne pas faire brûler.

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