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Brownies cheesecake
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Brownies cheesecake - Photo par biscottineBrownies cheesecake - Photo par biscottine@ Biscottine
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Par Biscottine du blog La Cuisine de Biscottine

Le mélange entre les brownies et le cheesecake fondant...

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à brownie

  • Chocolat100 g de chocolat
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre60 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Farine30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Pour le cheesecake

  • Ricotta250 g de ricotta
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre40 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Préparez le brownie :
    Faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine. Incorporez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien.
  2. 2
    Préparez le cheesecake :
    Fouettez la ricotta avec l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.
  3. 3
    Préparer le brownie cheesecake :
    Dans un moule carré, versez la moitié de la préparation de brownie. Versez par-dessus toute la préparation de cheesecake puis recouvrez avec la moitié restante de préparation de brownie. Placez la pointe d'un couteau au centre du moule et formez un tourbillon dans tout le moule. Enfournez 20 mn à 180°C. A la sortie du four, laissez complètement refroidir puis placez au frais au moins 1h.

Nutrition

450kcal23% AR*
10.2 gprotéines21% AR*
54.7 gsucres22% AR*
20.9 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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