Bûche au chocolat facile

Mélanger 100g de sucre avec les jaunes d oeufs. Ajouter la farine et la cuillère de levure. Terminer avec le blanc monté en neige et faire cuire 20 mn a 180° ( piquez avec une aiguille ou la pointe d un couteau, elle cuit vite..).

Préparer un torchon de cuisine propre et mouillez le... Renversez votre bûche dés la sortie du four sur le torchon humide et rouler la de façon a lui donner sa forme. Laisser refroidir.

Pendant ce temps réaliser la crème pâtissier.. Chauffer un litre de lait avec une cuillère à soupe de sucre. Battre les 5 jaunes avec le restant du sucre et la fécule. Ajouter la moitié du lait chaud avant de tout remettre dans la casserole. Ajouter le chocolat que vous aurez fait fondre. Remettre à cuire pour faire épaissir.

Dressez votre bûche..La dérouler et la déposer sur un plat, garnir de crème et décorez....