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Bûche de noël au cappuccino et caramel

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Photo par : elodieKU
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Pour l'appareil :
  • 1 bac de glace au caramel
  • Quelques caramels mous
  • 1 tasse de cappuccino
  • 5 jaunes d'œufs
  • 125g de farine
  • 125g de sucre
  • 5 blancs d'œufs
  • Pour le biscuit :
  1. Étape 1 :

    Préparer le biscuit :
    Battre les blancs en neige.
    Mélanger les jaunes, le sucre et la farine.
    Cuire le biscuit à 180° pendant environ 10 min.
    A la sortie du four imbiber le biscuit de cappuccino en insistant sur les bords.
    Une fois imbiber le rouler dans un torchon.

  2. Étape 2 :

    Sortir la glace pour qu'elle soit crémeuse.
    L'étaler sur le biscuit une fois que celui-ci est refroidie.
    Le rouler en exerçant une légère pression et le remettre au congélateur au moins 12 heures.

  3. Étape 3 :

    Au moment de servir décorer de quelques caramels mous et de chantilly.

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