Bûche de Noël sans sucre à l'orange

Battre les blancs en neige.
Mélanger les jaunes, l'aspartame et la farine.
Cuire le biscuit à 180°C ou Th.6 pendant environ 10 minutes.
Une fois cuit, le rouler dans un torchon humide.

Quand le biscuit est refroidi, le dérouler, étaler la marmelade sur le biscuit puis le rouler à nouveau.
Réserver au frais au moins 1h.