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Bûche enneigée
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Bûche enneigée - SoyBûche enneigée - Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par SOY.

Ingrédients (8 personnes)

  • Agar-agar3 c à s d'agar-agar
  • Noix de coco rapéeCoco râpée pour la décoration
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à s d'extrait de vanille liquide
  • Sucre de canne blond150g de sucre de canne blond
  • Lait de coco40 cl de lait de coco
  • 800g de Tofou Soyeux SOY

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mixer tous les ingrédients ensemble, verser le tout dans une casserole et porter à ébullition. Cuire 2 min à ébullition en mélangeant constamment avec une cuillère en bois.

     

  2. 2

    Verser dans un moule à bûche ou à cake, éventuellement chemisé de film alimentaire. Laisser refroidir à température ambiante puis placer 4h au frais.

     
  3. 3

    Démouler sur un grand plat et recouvrir de coco râpée.

    Parfait avec un coulis de framboises.

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