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Bûche enneigée

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Une recette proposée par SOY.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min
  • Icone sablier 270 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 c à s d"agar-agar
  • Coco râpée pour la décoration
  • 1 c à s d"extrait de vanille liquide
  • 150g de sucre de canne blond
  • 40 cl de lait de coco
  • 800g de Tofou Soyeux SOY
  1. Étape 1 :

    Mixer tous les ingrédients ensemble, verser le tout dans une casserole et porter à ébullition. Cuire 2 min à ébullition en mélangeant constamment avec une cuillère en bois.

     

  2. Étape 2 :

    Verser dans un moule à bûche ou à cake, éventuellement chemisé de film alimentaire. Laisser refroidir à température ambiante puis placer 4h au frais.

     
  3. Étape 3 :

    Démouler sur un grand plat et recouvrir de coco râpée.

    Parfait avec un coulis de framboises.

Bûche enneigée

Ingrédients
(8 personnes)

  • 3c. à s. d'agar-agar
  • Noix de coco rapée
  • 1c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquides
  • 150g de sucre de canne blond
  • 40cl de lait de coco
  • 800g de 800g de Tofou Soyeux SOY

Etape 1 :

Mixer tous les ingrédients ensemble, verser le tout dans une casserole et porter à ébullition. Cuire 2 min à ébullition en mélangeant constamment avec une cuillère en bois.

 

Etape 2 :

Verser dans un moule à bûche ou à cake, éventuellement chemisé de film alimentaire. Laisser refroidir à température ambiante puis placer 4h au frais.

 

Etape 3 :

Démouler sur un grand plat et recouvrir de coco râpée.

Parfait avec un coulis de framboises.

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