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Bûche façonnée en gâteau roulé
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Bûche façonnée en gâteau roulé - Photo par oumrayanBûche façonnée en gâteau roulé - Photo par oumrayan@ Oumrayan
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Par Oumrayan

Mes enfants devaient présenter un gâteau pour la kermesse alors je n'ai pas voulu les décevoir, j'ai pensé à ce gâteau roulé chocolat  et cacahouètes... Un délice pou noël !

Ingrédients (5 personnes)

Pour la génoise(le gâteau roulé)

  • Oeuf4 œufs
  • Sucre120g de sucre
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • VanilleUn sachet de vanille
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Huile de tournesol1 c à soupe d'huile de tournesol
  • Décor
  • NutellaNutella ou une tablette de chocolat au lait
  • Une poignée de cacahouètes mixée grossièrement
  • le décor que vous voulez (j'avais 2 petits winnie)
  • Des paillettes dorées alimentaires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Blanchir 4 jaunes d'oeufs avec le sucre, ce qui donnera un mélange blanc et mousseux.

  2. 2

    Monter les blancs en neige, les ajouter au mélange sans les casser et rajouter la farine tamisée avec la vanille et la levure. Mélanger avec douceur. Rajouter l'huile .

  3. 3

    Beurrer et fariner un plat carré, versez et cuire à 180°C pendant 20 minutes.

  4. 4

    Déposer un chiffon humide mais pas mouillé sur la génoise et roulé le gâteau tout doucement , le laisser refroidir 15 mn au frigo puis le ressortir(dans le but qu'il prenne forme.)

  5. 5

    Réouvrir le gâteau et étaler le chocolat préalablement fondu au bain marie sur toute la surface et refermer en le roulant. le recouvrir de chocolat et parsemé de cacahouètes sur les côtés et saupoudrer de paillettes(voir photo)!

    Bon appétit!

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