Burger au Chaource

Ciselez l’oignon en petit cube.

Hachez le persil et mélangez avec le bœuf, le jaune d’œuf et la sauce soja. Faites 4 boules identiques afin de les aplatir pour former les steaks. 

Lavez les feuilles de salades et les tomates. Coupez les tomates en fines rondelles et coupez les feuilles de salade en deux.

Coupez le chaource en tranche. 

Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer une poêle et cuire les steaks à votre goût.