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Muffin au bacon, fromage et œuf frit façon Hamburger
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Muffin au bacon, fromage et œuf frit façon Hamburger
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Muffin au bacon, fromage et œuf frit façon HamburgerMuffin au bacon, fromage et œuf frit façon Hamburger@ Chef Christophe
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Par Chef Christophe

Un en-cas simple très anglais pour une pause déjeuner avec une petite salade. Une bonne idée aussi pour le brunch.

Ingrédients

2 personnes
  • Salade1 salade
  • Muffin anglais (pain)2 muffins anglais (pain)
  • BaconTranche de bacon ou tranches de lard fines
  • Cheddar2 tranches de cheddar
  • Oeuf2 oeufs
  • BeurreBeurre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le four à 160°C ou Th. 5/6. Placez sur la grille les deux muffins coupés en 2.

  2. 2

    Dans une poêle avec du beurre, préparez vos oeufs. Le blanc doit être pris, un peu grillé sur les bords mais le jaune coulant.

  3. 3

    En même faites griller rapidement le bacon ou le lard dans une poêle antiadhésive.

  4. 4

    Sortez les muffins du four. Sur une moitié posez le fromage, puis l'oeuf, le bacon et enfin l'autre moitié du muffin. Faites de même pour le deuxième. Pour un déjeuner, servez-les avec une belle salade.

Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

Pour changer, essayez avec différents fromages. Le bacon étant salé, le lard fumé également, ne salez pas l'oeuf. Eventuellement, donnez un tour de moulin de poivre.

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Idées de recettes