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Burger au saumon
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Avatar de Maroon Cream
Par Maroon Cream

Pour changer du sempiternel burger au boeuf !

Ingrédients (4 personnes)

  • Concombre1/2 concombre
  • Tomate cerise4 tomates cerises
  • Boursin4 c à s de boursin
  • Crème fraîche1 c à s de crème fraîche
  • Tomate8 rondelles de tomates
  • SaladeSalade
  • Pain de campagne4 tranches de pain de campagne
  • Ail1 c à s d'ail haché
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre
  • 400g de filets de saumon sans arrêtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Hacher grossièrement le saumon.
    Ajouter l'ail, le sel et le poivre.
  2. 2

    Couper le concombre en rondelles.

  3. 3
    Former 4 burgers avec le saumon.
    Les cuire à la poêle ou bien au barbecue 3 min de chaque côté.
  4. 4

    Faire griller le pain puis le couper en 2.

  5. 5

    Mélanger le Boursin et la crème.

  6. 6
    Déposer sur une demi tranche de pain, une feuille de salade, des rondelles de tomates et de concombre.
    Ajouter le burger de saumon,1 c à s de fromage, de la crème, puis terminer par une tranche de pain grillé.
  7. 7

    Maintenir l'ensemble avec pic en bois surmonté d'une tomate cerise.

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