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Cake 100% chocolat
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3.5 / 5 2 avis
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Par Chef Damien

Le cake au chocolat est un dessert qui s'adresse à tous les fans de chocolat, un dessert fort en chocolat et très gourmand... Vous n'y résisterez pas longtemps ! Parfait pour vos desserts de fêtes, le cake 100% chocolat peut-être décoré à l'infini !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre de canne roux ou cassonade160 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre demi-sel160 g de beurre demi-sel
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir
  • Pistole de chocolat

Pour le sirop de cacao :

  • Eau20 cl d'eau
  • Cacao1 c. à s. de cacao
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le beurre avec le chocolat.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez les oeufs et ajoutez la cassonade.

  3. 3

    Ajoutez le mélange chocolat-beurre tiédi, mélangez.

  4. 4

    Ajoutez la farine et la levure puis mélangez.

  5. 5

    Garnissez un moule à cake ou dans de petits moules individuels, au 3/4.

  6. 6

    Faites cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

  7. 7

    Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant l'eau, le sucre et le cacao. Portez à ébullition.

  8. 8

    Quand le cake sort du four, imbibez-le avec le sirop.

  9. 9

    Laissez refroidir, démoulez et servez !

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