Cake à la cardamome et à la cannelle

Commencer par le plus fastidieux... la cardamome...à l'aide d'un couteau, ouvrir les 'écosses' et en récolter les graines.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter, en pluie, la farine et la levure.
Ajouter la cannelle, 1c à café de cardamome et le beurre fondu.

Beurrer un moule un cake, y répartir la pâte, et ajouter le reste de la cardamome.
Enfourner à 180° environ 40 minutes.