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Cake à la cardamome et à la cannelle
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3.9 / 5 9 avis
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Par Mumukouski du blog Mumukouski

Un petit cake rapide qui me rappelle les patisseries à la cardamome si fréquentes en Suède

Ingrédients

8 personnes
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Graine de cardamone1,5 c. à c. de graine de cardamone
  • Beurre170 g de beurre fondu
  • Levure6 g de levure
  • Sucre170 g de sucre
  • Farine160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Commencer par le plus fastidieux... la cardamome...à l'aide d'un couteau, ouvrir les 'écosses' et en récolter les graines.
    Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter, en pluie, la farine et la levure.
    Ajouter la cannelle, 1c à café de cardamome et le beurre fondu.

  2. 2

    Beurrer un moule un cake, y répartir la pâte, et ajouter le reste de la cardamome.
    Enfourner à 180° environ 40 minutes.

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