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Cake à la feta et aux herbes fraîches
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Par Communauté 750g
Cake salé dans lequel le le mariage de la feta et des herbes aromatiques apporte une saveur et une légéreté toute printanière

Ingrédients (6 personnes)

  • Feta200g de féta
  • 2 ou 3 poignées d'herbes fraiches (basilic, persil, ciboulette)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Poivrepoivre
  • Lait10 cl de lait
  • Isio4 huile1 c à s d'huile végétaleAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettesAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
  • Levure chimique1 sachet de levure alsacienne
  • Oeuf3 œufs
  • Gruyère râpé100g de gruyere râpé
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Farine180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).
  2. 2
    Dans un premier plat,mélangez délicatement la levure à la farine. Dans un second récipient, battez au fouet les oeufs entiers,l'huile (olive + végétale) et le lait; Salez et poivrez .

     
  3. 3

    Versez les oeufs battus sur la farine.mélangez délicatement. coupez la féta en dés et ajoutez-la,ainsi que le gruyère râpé et les herbes fraiches, à la préparation.


     
  5. 4

    Mélangez de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène. versez ensuite le tout dans un moule à cake que vous aurez beurré et fariné au préalable.


     
  6. 5

    Faites cuire au four pendant 50 minutes environ. surveillez la fin de la cuisson, en piquant le cake avec la lame d'un couteau : il est cuit lorsqu'elle en ressort sèche. Laissez refroidir le cake avant de démouler.

Conseils

Recette idéale pour un buffet froid ou repas pique-nique
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