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Cake à la moutarde et au Comté
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4.2 / 5 15 avis
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Cake à la moutarde et au Comté - Photo par elisevCake à la moutarde et au Comté - Photo par elisev @ elisev
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Par vandel-deschaseaux

Cake salé minute conçu pour un apéritif version dijonno-comtoise !

Ingrédients (6 personnes)

  • Comté râpé 150 g de Comté rapé
  • Poivre 2 tours de moulin à poivre
  • Beurre 20 g de beurre
  • 1 fois son équivalent en moutarde nature
  • 3 fois son équivalent en farine T110
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • 1 yahourt brassé nature
  • Oeuf 2 gros œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Cassez les oeufs dans une jatte où vous incorporerez tous les autres ingrédients.
    Battez bien au fouet.
    Ajoutez la levure, le yahourt, remuez et patientez 15 minutes. Cela permet à la levure de faire monter l'appareil.
    Ajoutez alors la farine, la moutarde, remuez.
    Mettez le beurre, remuez encore de façon à obtenir une pate homogène.
    Mettez le fromage rapé, le poivre.
    Chemisez un moule à cake, versez-y la préparation, enfournez à four chaud et laissez cuire 30 minutes thermostat 7.

Conseils

Laissez refroidir avant de le coupez en tranches et de servir.

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