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Cake à la Verveine et aux poires
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4.7 / 5 7 avis
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Avatar de Sophie Lebarbier
Par Sophie Lebarbier

Un cake parfait pour l'heure du thé...

Ingrédients

10 personnes
  • Poire3 poires
  • Farine de blé avec levure incorporée150 g de farine de blé avec levure incorporée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre demi-sel125 g de beurre demi-sel
  • Oeuf2 oeufs
  • Verveine2 sachets de verveines

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Mettre vos deux sachets de verveine à infuser pendant 5 à 10 minutes.

    Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

    Préparez vos poires : épluchez, coupez les en morceaux et mettez les dans votre infusion à la verveine.

    Mélangez la farine avec le sucre et les oeufs.

    Ajoutez votre beurre et incorporez-le à la pâte précédente (soit vous le mettez mou, en pommade pour cette recette).

    Egouttez les morceaux de poires. Ajoutez-les à la pâte. Mélangez un peu cette préparation puis mettez la dans votre moule à cake.

    Mettre au four pendant 45 minutes. Démoulez quand votre cake est encore chaud.

Conseils

Laissez refroidir votre cake avant la dégustation... l'idéal est de le préparer un ou deux jours à l'avance.

Nutrition

192kcal10% AR*
3.3 gprotéines7% AR*
28.8 gsucres12% AR*
11.6 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes