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Cake abricots et noisettes avec touche de miel
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Par Communauté 750g

Un plaisir pour les papilles.

Ingrédients (6 personnes)

  • Miel2 c à s de miel
  • 120g de noisettes concassés
  • Pomme1 pomme râpée
  • 1 c à s de cognac à l'orange
  • 60g d'abricots séchés, coupé en morceaux
  • Levure½ sachet de levure
  • Sucre roux120g de sucre roux
  • Oeuf3 œufs
  • Farine160g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre demi-sel120g de beurre demi sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre à feu doux. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le miel, le beurre, les noisettes. Bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter la farine avec la levure, la pomme râpée, le cognac et les abricots en petits morceaux. Vous pouvez décorer ce cake avec des noisettes entières, ou coupés grossièrement.

  3. 3

    Cuire au four préchauffé à 180°C- 190°C pendant env. 40-45 minutes. Laisser refroidir, démouler.

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