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1h 5min
Très facile
Bon marché
Une douceur en attendant le soleil de l'été
Ingrédients (6 personnes)
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2 œufs
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150g de sucre roux
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20cl de lait de coco
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100g de beurre
- 150g d'ananas séché en cubes
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1/2 sachet de levure
- 1 c.c. de bicarbonate de soude
-
250g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sucre dans une jatte.
Battre les oeufs avec le beurre fondu et les incorporer progressivement au mélange précédent. Ajouter ensuite le lait de coco et mélanger bien. - 3
Ajouter enfin les dés d'ananas et verser le tout dans un moule à cake.
- 4
Faire cuire 45 min et démouler après refroidissement.
Conseils
Pour ceux qui le souhaitent (et pour les plus gourmands!), on peut éventuellement rajouter une c.s. de rhum brun dans la pâte avant cuisson.
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