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1h 35min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
un dessert léger en sucre et en matière grasse et plein de saveurs
Ingrédients (8 personnes)
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100g de raisins secs
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un peu de calvados
- épices en poudre (cannelle, gigembre, muscade, clous de girofles)levure
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300g de carottes rapées
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50g de farine de blé noir
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100g de sucre
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100g de beurre
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250 g de farine de blé
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3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Batttre les 3 oeufs avec le sucre de façon à ce que l'appareil double de volume, ajouter le beurre pommade puis les 2 farines, les carottes rapées, les raisins macérés dans le calvados, les épices, et le sachet de levure
faire cuire dans un moule à cake beurré à 200° pendant 1h20
Conseils
vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche
On peut trouver un mélange pour pain d'épices déjà préparé chez GOUMANYAT à Paris
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