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Cake aux carottes et à la cannelle
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Par Yummyfood

Un cake super moelleux épicé à la cannelle et au gingembre. C'est toujours une grande surprise quand je dis qu'il est préparé à base de carottes car on ressent à peine leur goût.

Ingrédients

8 personnes
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule350 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine275 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Huile300 ml d'huile
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure1 sachet de levure
  • Cannelle en poudre3 c. à c. de cannelle en poudre
  • Gingembre (en poudre)2 c. à c. de gingembre (en poudre)

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la cannelle, le gingembre, l'huile tout en mélangeant

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. 3

    Ajouter au mélange les carottes râpées. Puis la farine et la levure. Bien mélanger

  4. 4

    Mettre dans un plat à cake (pour ma part j'ai utilisé un moule rectangulaire), enfourner pendant 40 mn à 180°C. La lame de couteau devra ressortit sèche quand on pique le gâteau avec

Nutrition

891kcal45% AR*
17.2 gprotéines35% AR*
105.9 gsucres41% AR*
47 gmatières grasses68% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes