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Carrot Cake inratable
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Carrot Cake inratable - Photo par Ma Cuisine MaisonCarrot Cake inratable - Photo par Ma Cuisine Maison@ Ma Cuisine Maison
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Par Ma Cuisine Maison

So british

Ingrédients (5 personnes)

  • Cannelle1 c à c de cannelle
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Carotte300g de carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Noix80g de noix
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf4 gros œufs
  • 24 cl d'huile au goût neutre
  • Farine250g de farine
  • Sucre400g de sucre

Glaçage

  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • Jus de citronLe jus 1/2 citron
  • Sucre glace200g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Blanchissez le sucre et les oeufs puis rajoutez au fur et à mesure, l'huile, la farine, le sel, la levure, les carottes préalablement rapées, les épices et les noix concassées.

  2. 2

    Enfournez la pâte dans un plat à gratin que vous aurez pris soin de beurrer et de fariner ou bien dans plusieurs moules à muffins individuels (une quinzaine de gâteau) pendant 25 minutes th6.

  3. 3

    Pour le glaçage, mélangez 200g de sucre glace avec le jus d'un demi citron et le blanc d'oeuf. Nappez vos gâteaux puis réservez au frais pendant quelques heures.

Conseils

Si vous estimez trop gras, vous pouvez réduire la quantité d'huile, ça n'alternera en rien le goût du gâteau...

Commentaires

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