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Cake au chocolat-rhum et raisins secs
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Cake au chocolat-rhum et raisins secs - Photo par newelmCake au chocolat-rhum et raisins secs - Photo par newelm@ Newelm
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Par Milesi christelle

parfumé à souhait,simple et facile.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait20 cl de lait
  • Rhum5 cl de rhum
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre roux150 g de sucre roux
  • Raisin sec150 g de raisin secs
  • Chocolat au lait150 g de chocolat au lait
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre les raisins secs à tremper une heure dans le rhum.
    Faire fondre le beurre. Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe de lait prélevé sur les 20 cl. Bien lisser la préparation.

    Dans une terrine, fouetter les oeufs avec sucre roux, ajouter la farine et la levure, le beurre fondu et le lait.
    Bien mélanger le tout.

    Incorporer le chocolat fondu à la pâte. Bien mélanger de nouveau.

    Egoutter les raisins secs. Les rouler dans un peu de farine. Les incorporer dans la pâte ainsi que le rhum de macération des raisins.

    Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte et cuire 35 minutes environ à four moyen.

    Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.

Conseils

Servir avec une crème anglaise parfumée au rhum.

Nutrition

663kcal34% AR*
13.2 gprotéines27% AR*
96.8 gsucres38% AR*
25.1 gmatières grasses36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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