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45min
Facile
Budget moyen
Un cake léger et aéré sans beurre.
Ingrédients
8 personnes
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150 g de sucre
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1 c. à s. de sucre vanillé
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1 sachet de levure chimique
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100 ml de cidre
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7 oeufs
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60 ml d'huile de Noix
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60 g de purée de sésame blanc
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200 g de farine de blé blanche (T55)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Fouetter les jaunes avec les sucres et le cidre.
Ajouter l'huile et la purée de sésame. Incorporer la farine mélangée à la poudre à lever.
Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une spatule. - 2
Verser dans un grand moule à cake souple. Enfourner 15 minutes. Baisser ensuite à 170°C et laisser cuire encore 20 bonnes minutes en couvrant d'un papier sulfurisé pour que le dessus ne brûle pas. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit resortir propre.
Conseils
Si vous laissez la pâte reposer, vous n'aurez pas besoin de poudre à lever.
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